香瓜

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香瓜
Korean melon-Chamoe-01.jpg
甜瓜 Cucumis melo
亞種短毛甜瓜 C. m. subsp. agrestis
栽培群英语Cultivar groupMakuwa Group

香瓜Cucumis melo Makuwa Group),又名甘瓜果瓜东亚甜瓜东方甜瓜韩国甜瓜日本甜瓜真桑瓜,是短毛甜瓜(薄皮甜瓜)的一个栽培群,主要产自东亚。果实早熟,或扁、或圆、或卵形、或梨形。果皮光滑,果肉味甜,有香气。[1][2]果皮可以是白色(如青州银瓜、江西梨瓜、台湾美浓瓜)、黄色(如上海黄金瓜)或绿色(如王海瓜、宁波海冬青)。

生產[编辑]

在中国,香瓜主产区包括华中华东华北东北[3][4]

2017年在韓國有41,943公頃土地用於種植,生產約166,281香瓜。[5]慶尚北道星州郡是韓國的香瓜生產中心,該國70%的產量是在該地區生產的。

食用[编辑]

香瓜果皮很薄,種子很小,所以可以整個吃。[6]朝鮮料理中香瓜也用来腌制醬菜(장아찌)。[6]

文化[编辑]

大韓民國國寶第94號、第114號是由香瓜制成的高麗青瓷

圖庫[编辑]

參見[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ Pitrat, M.; Hanelt, P.; Hammer, K. Some comments on infraspecific classification of cultivars of melon. Acta Horticulturae. 2000-03, (510): 29–36. ISSN 0567-7572. doi:10.17660/ActaHortic.2000.510.4. 
  2. ^ Lim, T. K. Cucumis melo (Makuwa Group). Lim, T. K. (编). Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants: Volume 2, Fruits. Dordrecht: Springer Netherlands. 2012: 219–221. ISBN 978-94-007-1764-0. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34 (英语). 
  3. ^ 胡建斌; 马双武; 简在海; 王吉明; 李琼; 苏艳. 中国甜瓜种质资源形态性状遗传多样性分析. 植物遗传资源学报. 2013, 14 (4). 
  4. ^ 甜瓜. 中国作物种质资源信息网络(CGRIS). [2020-01-19]. 
  5. ^ 채소생산량(과채류). Korean Statistical Information Service. 統計廳. 2018-09-06 [2018-10-29] (韩语). 
  6. ^ 6.0 6.1 Lim, T. K. Cucumis melo (Makuwa Group). Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants (Dordrecht: Springer). 2012: 219–221 [2018-10-29]. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34 (英语).